為深入貫徹落實食品安全“兩個責任”工作要求,進一步壓緊壓實食品安全屬地管理責任和企業主體責任,嚴防嚴控食品安全風險,高新區(濱江)市場監管局迅速行動、精準發力,全面開展第一季度“兩個責任”督導工作。3月10日,區委常委、區紀委書記、區監委主任商麗萍率隊開展食品安全督導檢查,全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。
高新區(濱江)全面開展第一季度“兩個責任”督導工作
在浙藝后勤服務(杭州)有限公司(浙藝食堂),商麗萍一行詳細了解師生規模、就餐人數、從業人員配備等相關情況,查閱了食堂臺賬記錄。隨后走進后廚實地查看面點房、洗理間等操作間的衛生情況、陽光廚房、設施設備等具體情況。并對食堂飲用水濾芯更換頻次、臺賬記錄等進行檢查。商麗萍強調校園食品安全工作是重要的民生工作,學校要進一步落實主體責任,落實“日管控、周排查、月調度”機制,完善食堂人員管理體系,保障師生“舌尖上”的安全。
在濱和小學,商麗萍實地檢查了食堂后廚,對食品加工操作區、物資存儲區、餐飲器具清理區等進行了重點檢查,同時聽取了學校負責人對食品安全責任落實情況的匯報。隨后對食堂就餐環境進行了實地督導。商麗萍指出學校要抓好食品安全,確保廣大師生的用餐質量和用餐安全,同時學校要加強對季節性傳染病的防控,如腮腺炎、“水痘”、“諾如”病毒、流感等。