為深入貫徹落實食品安全“兩個責任”工作要求，嚴防嚴控食品安全風險，11月以來，區委常委丁昌鈺，區管委會副主任、副區長洪潮率隊開展食品安全督導檢查，確保食品生產經營單位壓緊壓實主體責任。區食藥安辦、屬地街道、相關區直部門等單位陪同參加。
在浙江省杭州湖畔學校，丁昌鈺一行深入食堂查看環境衛生、設施設備、食材采購儲存、食品留樣、“示范食堂”創建等，仔細查閱學校食品安全臺賬，詳細檢查校園食品安全和“兩個責任”工作落實成效。丁昌鈺強調，學校食品安全事關人民福祉，作為食品安全“一老一小”重點單位，學校要進一步強化主體責任，嚴格把控食品安全關，不斷強化食堂從業人員操作規范培訓，嚴防校園食品安全問題發生。
在杭州胡慶余堂天然食品有限公司，洪潮一行深入生產車間、倉庫等地，就生產工藝流程、食品安全管理體系等進行詳細詢問，認真聽取企業基本經營概況及食品安全管理工作情況匯報。洪潮指出，實地督導既是遵循國務院食安委提出的“三問、三查、三督促”工作要求，也是強化食品生產企業主體管理責任，從源頭保障人民群眾食品安全的必要舉措，各相關職能部門要充分發揮協同監管作用，加強日常監管工作力度，增強食品安全風險防控能力，守衛好人民群眾“舌尖上的安全”。督導組現場還隨機抽取了部分批次食品進行檢查。
