為保障2024年高考期間廣大考生飲食安全，區(qū)市場監(jiān)管局強化監(jiān)管，開展考前檢查，駐點監(jiān)管重點巡查，智慧管理排查化解風(fēng)險隱患，為高考學(xué)子飲食安全保駕護航。

一、開展考前全面檢查

在高考前，對濱江考點的學(xué)校食堂開展食品安全專項檢查，重點對食品安全管理制度落實情況、食品加工場所環(huán)境和設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生狀況等方面進行全面排查，認(rèn)真梳理食品安全風(fēng)險隱患，督促學(xué)校嚴(yán)格落實主體責(zé)任。

二、駐點監(jiān)管重點巡查

在考試期間，通過“駐點保障+重點巡查”相結(jié)合的方式進行保障，每個考點每天安排2名業(yè)務(wù)能力過硬的骨干作為保障人員進行駐點監(jiān)管。明確工作職責(zé)、工作重點和應(yīng)急處置等情況，強化監(jiān)管責(zé)任。嚴(yán)格菜譜審查、人員晨檢，嚴(yán)把原材料采購、加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要求食品燒熟煮透，嚴(yán)禁提供剩飯、剩菜，按規(guī)定做好食品留樣工作。

三、聚焦線上智慧監(jiān)管

借助智慧餐飲監(jiān)管系統(tǒng)，實現(xiàn)線上線下同步監(jiān)管，利用AI智能抓拍，對食堂員工不合規(guī)行為，及時發(fā)現(xiàn)、及時反饋、及時處置。在重大活動食品安全保障系統(tǒng)上中創(chuàng)建2024年高考食品安全活動保障任務(wù)，添加考點駐點保障執(zhí)法人員，開展線上監(jiān)管檢查、菜單審核、留樣審核、查看供餐單位填報記錄等相關(guān)內(nèi)容，全力營造安全、衛(wèi)生、健康的飲食環(huán)境，護航考生高考期間飲食安全。

高考期間，全力保障考生用餐人次4923人次，保障食材3732千克，實現(xiàn)食品安全事件零發(fā)生，食品安全投訴零發(fā)生。