為進一步加強園區食堂食品安全管理能力,提升園區食堂整體食品安全管理水平,高新區(濱江)舉行園區食堂規范化建設暨“食安濱團”成員首次工作交流會。區市場監管局副局長陳丹及相關科室負責人、首批14家園區食堂“食安濱團”成員單位負責人參加會議。

園區食堂“食安濱團” 由園區食堂主辦方(企業)組成,是濱江區食品安全監督協會的專業分會。成立該組織,旨在搭建成員之間共享互補食品安全資源平臺,建立園區食堂共建共治共享食品安全治理新模式,共筑食品安全防護線,進一步提升員工就餐的幸福感和安全感。首批濱團成員單位惠及就餐員工5萬余人。

會上,濱團首家輪值團長單位海康威視圍繞“落實主體責任、把好食材關”作經驗分享。

成立全市首個“食安濱團”共享快檢室,為濱團成員單位提供快檢支撐。園區食堂“食安濱團”海康威視聯合共享快檢室正式授牌。

成員單位對2025年全年活動項目開展研討、交流,結合自身實際,提出對“食安濱團”今后工作內容的建議和方向。

專題講解2024年度食品安全抽檢分析、食材驗收把關要點、園區食堂規范提升計劃。

會議達成三項共識:

一是落實食品安全主體責任

企業作為園區食堂食品安全的第一責任人,要明確食品安全總監、食品安全員職責,把好食品安全關,督促承包方落實責任。

二是加強規范化改造提升

各成員單位要結合自身實際開展園區食堂規范化建設,積極打造示范園區食堂。

三是發揮好“食安濱團”作用

要逐步增加成員,規范制度機制,定期開展活動,助推園區食堂整體食品安全水平提升。