一、開展專項治理
高標準開展農(nóng)村假冒偽劣食品及制售假劣肉制品專項整治、中小學校園食品安全和膳食經(jīng)費管理突出問題專項整治、“一老一弱”民生食堂突出問題專項整治、老年食堂管理不規(guī)范問題等專項治理，堅持問題導向，形成整治合力，著力解決人民群眾急難愁盼問題，切實增強人民群眾獲得感、幸福感、安全感。持續(xù)加強對食品添加劑“兩超一非”、農(nóng)獸藥殘留、網(wǎng)絡食品銷售、外賣餐飲、連鎖餐飲食品安全等重點內(nèi)容的監(jiān)管，嚴格規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。加大違法犯罪打擊力度，嚴格規(guī)范執(zhí)法行為，完善行政執(zhí)法與刑事司法銜接機制，形成有力震懾。
二、深化全程監(jiān)管
實施科學用藥增效行動，加強耕地土壤環(huán)境質量分類管理。強化食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出和市場準入有效銜接，深入開展農(nóng)產(chǎn)品品質提升、達標合格農(nóng)產(chǎn)品亮證行動。建設全鏈條追溯系統(tǒng)，擴大追溯重點主體和重點品種范圍，“雙重點”上鏈率達95%。將企業(yè)主體信用、安全風險、動態(tài)變量等綜合因素納入食品安全評價體系。實施食品生產(chǎn)經(jīng)營主體分級分類監(jiān)管，指導企業(yè)落實食品安全主體責任，發(fā)現(xiàn)問題隱患及時處置閉環(huán)。
三、強化風險管控
依托企業(yè)、院校、檢驗機構等監(jiān)測哨點，有效開展食品安全風險監(jiān)測。開展食用農(nóng)產(chǎn)品源頭抽檢和風險監(jiān)測50批次。開展食品安全快檢不少于5000批次、食品監(jiān)督抽檢不少于2100批次，不合格食品核查處置率達到100%。利用食品快檢實訓基地，優(yōu)化師資配置與課程體系，靶向提升基層監(jiān)管人員、農(nóng)貿(mào)市場抽檢人員快檢實操水平。強化食品安全應急處置及重大活動保障隊伍建設，全面提升隊伍風險防控和現(xiàn)場處置能力。
四、助推民生發(fā)展
創(chuàng)新監(jiān)管機制，探索直播帶貨食品安全監(jiān)管、食品連鎖企業(yè)“集團投保”新模式，擬制委托生產(chǎn)合同示范文本。高標準推進政府民生實事項目提檔升級8 家中小學校食堂,嚴格建設標準，改善食堂環(huán)境，提升師生用餐體驗與群眾滿意度，中小學校食品安全量化等級A級達到60%以上。打造一批無堂食外賣聚集區(qū)示范點位，制定嚴格管理規(guī)范，加強商家監(jiān)管。以“食安濱團”為載體，深化園區(qū)食堂食品安全綜合治理，帶動園區(qū)食堂整體發(fā)展。開展食品生產(chǎn)企業(yè)實訓活動，搭建技術交流平臺，提升“浙產(chǎn)好食品·杭州好味道”品牌影響力。
